Spécialité Chimie 4 : Dosage du fer dans le vin.

Petit diaporama présentant le TP :

Les réponses sont :

On réalise un dosage du fer. Sa concentration doit être inférieure à 10mg par litre pour éviter la casse ferrique.

Problème 1 : On ajoute un agent réducteur pour être en milieu réducteur donc pas d'oxydation des ions fer II en fer III.

Problème 2 : On ajoute une solution tampon qui garantie un pH constant et acide ici.

Problème 3 : La couleur du vin...

Date: 2017-06-22 03:05:22
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Tp chimie - Rapports de Stage - 688 Mots - Etudier.com

* Solution de phosphate de potassium

* Papier filtre

* Solution de nitrate de calcium

*Solution de chlorure de sodium

Partie 1 : Comment distinguer plusieurs eaux minérales ?

1.Protocole : On dispose de 3 erlenmeyers identiques A,B et C contenant chacun l'une des trois eauxminérales : Contrex, Volvic et St-Yorre.

1) Verser un peu de chaque eau dans 3 tubes à essai A,B,C, puis verser...

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2nde physique chimie ancien programme: cours, TP ...

Pour le nouveau programme, c'est par ici Ces cours ont été rédigés pour la première fois au cours de l'année scolaire 2004/2005, ils sont donc conformes au programme en vigueur à ces dates. Ce programme n'est plus valide depuis la rentrée de septembre 2010 ; toutefois, de nombreux contenus sont identiques aux deux programmes. Je me suis inspiré de beaucoup de cours de mes collègues pour...

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Réserve des TP de Spécialité Physique Chimie: novembre 2010

On utilise donc du vin blanc ou on peut décolorer le vin avec du charbon actif.

Expériences :

On peut voir ici le précipité de phosphate de fer :

On peut voir ici des exemples de casse ferrique : le vin le plus clair est "normal":

Manipulations : On va faire un dosage spectrophotométrique. Il faut donc faire les mesures pour tracer la droite d'étalonnage. On établit alors une échelle de...

Date: 2014-10-03 06:37:05
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